豚肉とごぼうの炒め物豚肉でヘルシーに!

調理時間15 / カロリー213キロカロリー(一人分)

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉150g
  • 塩、こしょう各少々
  • ごぼう1/2本
  • 酢、水各適量
  • さやいんげん8本
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1/2
  • 塩、こしょう各少々
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 肉は塩、こしょうで下味をつける。
  2. ごぼうは5mmの厚さの斜め切りにして酢水につけ、水けをきる。さやいんげんは筋を取り、3cmの長さに切る。
  3. フライパンに油を入れ、中火で1を炒め、ごぼうを加えて火が通るまで炒め、さやいんげん、合わせたAを加えてサッと炒める。