豚肉の南蛮漬けポン酢でさっぱり

調理時間15 / カロリー389キロカロリー(一人分)

材料(2人前)

  • 豚ロース肉(とんかつ用)200g
  • Aしょうゆ、酒各大さじ1/2
  • 片栗粉、溶き卵各適量
  • 揚げ油適量
  • 新たまねぎ(薄切り)1/4個
  • Bポン酢しょうゆ1/3カップ
  • B赤唐辛子(小口切り)1本

作り方

  1. 豚肉はそぎ切りにして、合わせたAで下味をつける。片栗粉をまぶし、溶き卵をつける。
  2. 180℃の揚げ油で1を火が通るまで揚げる。
  3. 2を熱いうちに合わせたBにたまねぎと一緒に30分ほど漬ける(時間外)。