三輪漬けゆずの香りが決め手です!

調理時間10 / カロリー53キロカロリー(一人分)

材料(2人前)

  • 大根200g
  • ゆず1個
  • 赤唐辛子1本
  • A 酒、しょうゆ各1/4カップ

作り方

  1. 大根、ゆずは輪切りにして、ゆずは種を除く。赤唐辛子は種を除いて、小口切りにする。
  2. 容器に1を交互に入れ、合わせたAを入れる。冷蔵庫で2〜3時間おき、つけ汁をかけて、さらにひと晩おく(時間外)。