糸寒天と春菊の中華風サラダ糸寒天のつるりとした食感がアクセントになります

調理時間5 / カロリー83.8キロカロリー(一人分)

材料(2人前)

  • 糸寒天5g 
  • 春菊1/3束 
  • ロースハム2枚 
  • 〔A〕白いりごま小さじ1 
  • 〔A〕酢大さじ1/2 
  • 〔A〕しょうゆ、ごま油各小さじ1 
  • 〔A〕砂糖小さじ1/2 

作り方

  1. 糸寒天は長さ3~4㎝に切り、たっぷりの水に10分ほどつけて戻し(時間外)、水気をきる。
  2. 春菊は葉を摘み、長ければ半分に切る。ハムは半分に切り、幅5mmに切る。
  3. ボウルにAを混ぜ合わせ、糸寒天、春菊、ハムを加えてあえる。